抹茶っちゃ

好奇心にどっぷりとハマる。
そこでしか買えないモノだと思うと大人買い(笑)
せっかくだからと大人買い

　「 Pure Plants 」



“ ローガナッシュ(抹茶) ”

ここ最近のハマリ食。
Raw sweets.
非加熱スイーツで動物性を一切使用していないスイーツ。
ケーキの類は基本的に冷凍保存となっているので、頂く前には常温か冷蔵解凍をしなくてはいけません。
が、、、
待てないあおままは硬いうちに食べようとする(汗)
なのでトップに氷の膜が・・・

Raw sweets.
不思議な新しい食べ物。
自然の甘みがこんなにも甘いなんて！！
砂糖の甘みは不自然なのか？と思ってしまう。
お抹茶を点てて頂いた時の味そのものが蘇ってきました。
本当の抹茶ってこの味だったわね、と・・・
スイーツと化けた抹茶味って本当の抹茶味じゃないと今更気づく
そして不思議な事に、冷たいはずなのに冷たくないRaw sweets。
何を言っているのか分かりませんよね？

普通のスイーツと同様、珈琲時間のアイテムの一つになっているRaw sweets。
なかなか奥深い興味深い食なのです。