抹茶のケーキで

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ

今回のご依頼は、、、
「抹茶のケーキをお願いします。」



ずっと変わらず抹茶好きの女の子。
あっ、もう女の子というお年頃でもなくなってくるのかしら？？
年が変わっても「まるる」のケーキを変わらず指名してくれる歓び♪



「抹茶のケーキ」というリクエスト以外はお任せでした。
「お任せ」は、主役の方を思いながらどんなケーキにしようかと作れる楽しみがあります。
主役の方をイメージしたり、主役の方の好みで固めてみたり・・・
どんなケーキに仕上がるかは作っている途中まで分からない時もある(笑)



今年はこんな抹茶のケーキ。
抹茶のシャンティイをクルクル巻きにしたロールケーキ。
フランボワーズのジャムをアクセントにしました。
トップには抹茶のガナッシュを流し、側面にも美味しそうに垂らす映えを意識したデコレーション。
抹茶尽くしの抹茶ケーキ。

また一年大人に成長していくのね。
お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。