◎◎えよーな毎日Ⅴ◎◎

-maruru no curry-
「サンバル」

ご存じ「豆と野菜のカレー」です。
とってもヘルシーなんじゃないかと思います。



お好きな野菜をバンバン投入(笑)
本来ならトゥールダルを使うところですが目の前にあって、すぐに茹で上がるレンティルを利用。
我が家に欠かせないお豆の一つです。

日本でいうお味噌汁的な位置づけにあるサンバル。
サラサラ～なスープのようなカレー？？ですから、いくらでも頂けちゃうんです。
もちろんスパイスバンバン投入。
キリリと辛めにしてあります。

夜ご飯は大食いのワタシ。
何だかもっと具が欲しくなった。
でエビを追加。
これでサンバルじゃなくなったか？？

あぁまたカレーが食べたくなってしまうスパイラル♪
スパイスカレー万歳！！