◎◎えよーな毎日Ⅴ◎◎

ひっそりと「まるる」受注産ケーキ

今回のご依頼は、、、
「ホワイトチョコレートのタルトをお願いします。」



毎年お誕生日には「まるる」のケーキでお祝いをしてくれるK君。
そして毎年ホワイトチョコレートでリクエストしてくれるホワイトチョコレート好き男子。
チョコレートの中でもホワイトチョコレート。
彼をそこまで虜にする要素は一体何なのか？？



「ホワイトチョコレートのタルト」であればデコレーションやその他の事はお任せ。
今年はどうしましょう？？
そして最近スーパーでよく目にするアメリカンチェリーが頭から離れず・・・

ホワイトチョコレートのガナッシュ。
ホワイトチョコレートのムース。
アメリカンチェリー。

とことんホワイトチョコレートのタルトが完成。

お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。 

「ひっそりと」まるる受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「母の日にフルーツの乗ったチーズタルトをお願いします。」

男子大学生から直々のご依頼。
母という身分にもあるあおまま。
この男子大学生のさりげなくケーキを注文する行動に感激しちゃいました
優しい温かな母の下にで育つとこのようになるのね。(あおまま反省の瞬間)



“ レアチーズタルト フルーツ乗せ ”

凝固剤不使用のレアチーズタルト。
それゆえ遠方へのお持たせはNGなのです。
30分以内で冷蔵庫へ入れて頂きたい。

とても滑らかな舌触り。
とろ～りととろけるようなレアチーズ。
十分に冷えていないとカットするのも難儀な手のかかる子。
だからこそ贅沢な美味しさ♪

昔娘と優しい男子の話をしていた時の事を思い出しました。
「やさ男だなっ！！」
そう娘が言ってたっけ。

ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ

今回のご依頼は、、、
「孫のお祝いで、フルーツタルトをお願いします。」



お孫さんのお祝い。
おじいちゃんおばあちゃんがお祝いケーキをオーダー。
きっとサプライズ。
喜ぶでしょうね♪

「まるる」のタルトはしっかり固焼き厚めのタルト。
クレーブディプロマットもたっぷり乗せて。
フルーツも数種類乗せて。
色とりどりの賑やかタルトの出来上がり♪

お祝い会。
楽しく過ごせたかな？？
ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ

今回のご依頼は、、、
「チョコレートケーキで果物はメロンでお願いします。」



メロン大好物の男の子。
小学生活最初のお誕生日。
Wでおめでたい！！



お誕生日のデコレーションケーキ。
何となく丸形が定番というか、丸型以外頭に浮かばなかったりしませんか？？
でもケーキってどんな形でもいいんですよね♪

今回はいつもと違う生地を焼き上げたかったという事もあり、
急遽スクエア型をご提案させて頂きました。
というか、「スクエア型になっちゃいました。」と事後報告(汗)



毎度の事ですがずっしりと重たい「まるる」のケーキ。
大きさもありましたので、持参のＢＯＸに収まらず少し顔を出してのお持ち帰り。

チョコレートをたっぷりと使ったチョコクリーム。
2色のメロンを2層にし、トップにもたっぷり飾りました。
でろーんと舌を出したメロンと苺をアクセントに！！

お誕生日＆ご入学おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。 

モテ男のいない我が家。
バレンタインの流れでホワイトデーと言う日とも無縁。
寂しい・・・

そんな我が家とは真逆のモテ男さんの奥さまからのご依頼。
「ケーキポップを26本お願いできますか？？」



社会人のモテ男さん。
職場の女性陣からのまとめてのバレンタイン。
そのお返しに女性陣人数分？？をご用意しなくてはならないモテ男さん。

複数人＞モテ男

このやり取り。
社会人にはよく見られる光景？？
義理と言う人もいる。
でも、全く無縁の人からしたら羨ましいプレゼント。

モテ男の使命を受ける人が我が家からも出ないかしら。
そう思いながらご依頼のケーキポップをお作りしたのでした(笑)

ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「フルーツタルトをお願いします。一番大きいサイズで。」



春に近づくと勝手にウキウキ気分になる時がある。
そしてフルーツを見るとぱ～っと明るい気分が重なる。
心躍る、春ですね～

フルーツタルトにフルーツを盛る作業。
どんどん華やかになっていく瞬間。
モリモリフルーツを盛って華やかになっていく瞬間。



ウキウキ気分でタルトを作り、
作業中もウキウキ気分が盛り上がり、
たっぷりと乗せたフルーツのタルトを見たら、

春はフルーツが似合いますね～♪

そう思いました。
フルーツタルト、春のタルトだと思っています。

お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「タルトの上にスポンジを乗せて、フルーツ多めで高さのあるモノ。」
「6号サイズで、できれば〇〇円での予算でお願いします。」

ご予算というモノは作り手にとっては制限を掛けられる部分。
でも、ご依頼主さまにとってはとても重要な部分ですよね。
出来る限りご希望にお応えしたい・・・



フルーツの種類に指定は無かったので、その辺りで足し引きの調整。
生地に使う「まるる」の基本材料は変えたくないという頑固なワタシ
愛用しているクリームも変えたくない(汗)



「フルーツ多め」のご要望。
見た目は苺だけですが、スポンジの中心にフルーツたっぷりクリームが入っています。
「高さ」にも一応対応してみたつもり。

喜んで頂けたかな～？？

お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「ケーキポップで花束風にできますか～？？」



ワタシのお気に入りカフェで扱っているボンボンキャラメル。
ブーケ風に仕上がっているのでイメージは直ぐにつかめました。



ロウソク代わりの11本。
1つに束ねる作業だけが不安だった・・・



でも何とか束ねられた。
お花屋さんの花束を真似て輪ゴムを使うという技を使う(笑)

立体的なブーケの完成。

はいどうぞ♪



レモン、苺、抹茶、ラム、チャイ、ブルーベリー。
食べれるブーケでお祝いです。

お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。

ひっそりと「まるる」お裾分けの会。
こちらのケーキポップ、10本ほどお裾分け致します。　<＠200->
個人的なお裾分けですので、「まるる」と繋がりのある方のみとさせて頂きます。
ご入用の方はご連絡ください。
先着順でお好きなフレーバーをお好きな本数お選びください。
(フレーバー毎に数に限りがあります。) 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ

今回のご依頼は、、、
「娘ちゃんの合格祝いにマカロンのケーキをお願いします♪」



マカロンのケーキ。
マカロンそのものがケーキって場合もありますが、「まるる」ではマカロンをデコレーションとして使うタイプでご提案。
デコレーションのメインはもちろんマカロン。
マカロンだけ～(笑)



「桜咲く～♪」と言う嬉しいニュースをアチコチで耳にするようになりました。
そんな季節ですものね。

桜ではありませんが、「マカロンの花咲く～♪」でおめでたいケーキ。
土台は「まるる」定番チーズケーキ。



「まるる」のマカロンは基本的にガナッシュです。
バタークリームなどをサンドしている所もありますがあれがどうも苦手なワタシ。
自分の好みで「まるる」のマカロンはガナッシュを基本としています。
自分のマカロンは別として、そもそもマカロンがあまり好きじゃないのさっ

マカロンをたくさん乗せるとそこそこ重さがあるんです。
だからそれに耐えれる土台が必要。
という事でしっかり土台のチーケーやガトーショコラなど、、、
固めのケーキをお選びいただく事をお勧めします♪

合格おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。 

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「Top’ｓのチョコレートケーキみたいなケーキをお願いします。」

私も大好き、Ｔｏｐ’ｓの定番チョコレートケーキ



「コレッ」とテーマをしっかり言ってもらえると作り易かったりする。
考えなくていいから～(笑)
ある意味パクリとも言う
あっ、でもレシピは自分の物ですからパクリとも違うか？
デザインはそのまま参考にさせて頂きました。



旦那さまのお誕生日に奥さまの食べたいケーキをご注文。
よくあるお話です。
それが夫婦円満の秘訣かもしれませんよ！！



ナッツ大好きな奥さま。
「まるる」スタイルではくるみの他にヘーゼルナッツも追加。
チョコレートのクリームはスイートでお作りしました。
しっとりジェノワーズにはほんのりとヘーゼルシロップで風味漬け。

「まるる」スタイルのＴｏｐ’ｓ風チョコレートケーキ。
Ｔｏｐ’ｓのように大きさの対応も可能。
チョコレートの種類も対応可能。
もうすぐバレンタインですし、今年の我が家の男性陣にはコレにしようかしら？？

お誕生日おめでとうございます。
そしてご注文ありがとうございました。